Брауні з батату

А що, якщо я вам скажу, що майже не існує овочу, з якого не можна приготувати брауні? На нашій безглютеновій кухні ми вже перепробували брауні з кабачка, моркви та гарбуза. Але найнесподіваніший варіант — це батат! Завдяки своїй природній солодкості, як виявилося, батат чудово підходить для десертів. Брауні з батату виходять ніжними, вологими та неймовірно смачними, але також корисніші, ніж класичні варіанти. Ще одна перевага — цей десерт без глютену та без лактози, тож він підходить для тих, хто дотримується спеціального харчування.

Батат не тільки додає брауні соковитість, а й забезпечує важливі вітаміни та клітковину. Спробуйте і здивуйте своїх рідних цим десертом — результат точно не розчарує.

Особливості рецепту:

• Без глютену: У рецепті не використовується жоден інгредієнт, що містить глютен, а також продукт містить велику кількість клітковини.
• Без лактози: Також, не використовується жоден продукт, що містить казеїн.
• Простий: Рецепт складається з трьох основних простих кроків.

Інгредієнти:

• 500 г батату
• 160 г арахісової пасти
• 120 г меду
• 60 г какао
• 50 г шоколаду (опціонально)

Інструкція:

1. Для пришвидшення процесу розігрійте духовку до 180°C (356°F).
2. Запечіть або зваріть батат до готовності. Ми запікаємо батат, розрізаний навпіл, в аерогрилі при 200°C (392°F) 20-25 хвилин. Або в духовці — також 20-25 хвилин.
3. Очистіть батат від шкірки. Розімніть його виделкою або збийте блендером.
4. Додайте до пюре з батату арахісову пасту, мед і какао. Поріжте шоколад шматочками і додайте до тіста. Перемішайте до однорідної консистенції.
5. Застеліть форму для випікання пергаментом. Вилийте тісто у форму.
6. Випікайте 20 хвилин при 180°C (356°F).