Цибулевий пиріг без глютену і лактози і казеїну

Осінь — це час страв, які наповнюють дім смачними ароматами та створюють атмосферу комфорту. І немає нічого кращого для осіннього застілля, ніж пиріг із соковитою цибульною начинкою та спокусливим смаком бекону. Цей пиріг є фаворитом на нашій безглютеновій кухні, адже ми розробили його спеціально для тих, хто дотримується харчування без глютену, лактози та казеїну.

Основою рецепту є готове безглютенове листкове тісто, яке забезпечує швидкість та простоту приготування. Однак ми активно працюємо над створенням власного рецепту листкового тіста, яке буде ще більш досконалим за текстурою і смаком. Як тільки наші експерименти завершаться, ми неодмінно поділимося рецептом із вами на сторінці, щоб ви змогли приготувати його вдома.

Час приготування: 20 хв (активний процес), 30 хв (випікання)

Інгредієнти:

• 250 г безглютенового листкового тіста
  
• 600 г цибулі
  
• 250 г бекону
  
• 3 яйця
  
• 300 г соєвого йогурту
  
• сіль, перець, орегано за смаком
  
• олія для смаження
  

Покроковий рецепт:

Для пришвидшення процесу спочатку розігрійте духовку до 200°C (392°F). Не використовуйте режим конвекції, щоб уникнути підгоряння цибулі.

Очистіть цибулю, наріжте її чвертками та смажте на рослинній олії 10 хвилин.

Додайте бекон і смажте ще 5 хвилин.

Для заливки візьміть 3 яйця і 300 г йогурту, змішайте до однорідної маси.

Додайте до заливки смажену цибулю з беконом.

Розмістіть тісто у формі для випікання, сформуйте краї пирога.

Перелийте заливку у підготовлене тісто.

Випікайте 30 хвилин при 200°C (392°F).