Кабачкові макаруни

Тисячний рецепт з кабачку…. чим він може бути цікавий?Дозвольте мене вас переконати у зворотньому. Ця закуска завжди першою закінчується на нашому святковому столі. Нестандартна подача та вишукане поєднання смаків - ось що робить цей рецепт дійсно вдалим вибором. На додачу він не має лактози і глютену в своєму складі, що є критично важливим на будь-якій безглютеновій кухні.

Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти:

• Великий кабачок
  
• 2 зубчики часнику
  
• 200 г кукурудзяного борошна,
  
• 300 г курячого філе,
  
• 1 шт помідор
  
• 2 столові ложки майонезу
  
• 2 яйця
  
• Зелень за смаком
  
• Олія для смаження
  

Крок 1:

Помийте кабачок. Наріжте його на скибочки товщиною приблизно 1-1.5 см.

Крок 2:

В одній мисці розбийте два яйця і збийте їх до однорідної консистенції. Додайте трохи солі.

Крок 3:

Підготуйте кукурудзяне борошно. Насипте його в тарілку для зручного обмакування скибочок кабачка.

Крок 4:

Розігрійте сковорідку на середньому вогні з олією для смаження.

Крок 5:

Умочіть кожну скибочку кабачка спочатку у збитих яйцях, а потім в кукурудзяному борошні і перекладіть на розігріту сковорідку. Повторіть цю дію з усіма скибочками.

Крок 6:

Коли кабачки почнуть підрум'янюватись, додайте збиті яйця, які залишились з кляру.

Крок 7:

Переверніть кабачки і готуйте до повної готовності.

Приготування начинки:

Крок 8:

Відваріть куряче філе в каструлі з водою до готовності. Охолодіть його до кімнатної температури

Крок 9:

Наріжте помідор на максимально дрібні кубики.

Крок 10:

Додайте дрібно нарізаний часник та зелень. Чим дрібніше, тим краще.

Крок 11:

Наріжте охолоджене куряче філе на дрібні кубики і додайте до помідору з зеленню.

Крок 12:

Додайте 2 столові ложки майонезу і добре перемішайте.

Оформлення страви:

Візьміть одну скибку кабачка, покладіть на неї начинку і закрийте іншою скибкою кабачка.

Кабачкові макарони готові до подачі, смачного!