Publicado por Vova y Alina, Publicado en 25/7/2024
Macarrones de сalabacín
¿Otra receta de calabacín? ¿Qué podría hacer que esta sea interesante? Permítanme convencerlos de lo contrario. Este aperitivo siempre es el primero en desaparecer de nuestra mesa festiva. Su presentación única y la exquisita combinación de sabores hacen que esta receta sea realmente una excelente elección. Además, no contiene lactosa ni gluten, lo cual es crucial para cualquier cocina sin gluten.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredients:
Paso 1:
Lave el calabacín. Córtelo en rodajas de aproximadamente 1-1.5 cm de grosor.
Paso 2:
En un bol, bata dos huevos hasta que estén suaves. Añada una pizca de sal.
Paso 3:
Prepare la harina de maíz. Viértala en un plato para rebozar las rodajas de calabacín de manera conveniente.
Paso 4:
Caliente una sartén a fuego medio con aceite para freír.
Paso 5:
Coja cada rodaja de calabacín, pásela primero por los huevos batidos, luego por la harina de maíz y colóquela en la sartén caliente. Repita con todas las rodajas.
Paso 6:
Cuando las rodajas de calabacín empiecen a dorarse, añada los huevos batidos restantes del bol.
Paso 7:
Voltee las rodajas de calabacín y cocine hasta que estén completamente hechas.
Preparación del relleno:
Paso 8:
Hierva el filete de pollo en una cacerola con agua hasta que esté completamente cocido. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Paso 9:
Corte el tomate en cubos muy pequeños.
Paso 10:
Añada ajo finamente picado y hierbas al gusto. Más fino es mejor.
Paso 11:
Corte el filete de pollo enfriado en cubos pequeños y añádalos al tomate y las hierbas.
Paso 12:
Añada 2 cucharadas de mayonesa y mezcle bien.
Serving:
Coja una rodaja de calabacín, ponga un poco de relleno encima y cúbrala con otra rodaja de calabacín.
