Publicado por Vova y Alina, Publicado en 23/9/2024
Dumplings fritos de camarones
Si aún no has probado nuestra receta de dumplings de carne pero compartes nuestro amor por la cocina asiática — puedes encontrar el enlace a la receta de dumplings de carne. Así que seguimos ampliando los horizontes de la cocina asiática sin gluten para ti. Esta receta es adecuada no solo para quienes padecen de celiaquía, sino también para vegetarianos y aquellos que siguen una dieta sin lácteos.Esta receta de guarnición es sencilla, pero increíblemente deliciosa y nutritiva.
¿Qué hace que esta receta sea especial?
- Sin gluten: Se utiliza papel de arroz en la preparación, lo que hace que estos dumplings sean seguros para aquellos que no toleran el gluten o padecen celiaquía.
- Sin lactosa: Todos los ingredientes de esta receta son libres de lácteos, lo que la hace apta para personas con intolerancia a la lactosa.
- Fácil de preparar: El plato consiste en pasos sencillos, por lo que puedes preparar estos dumplings en 30 minutos.
Ingredientes:
Instrucciones:
- Ralla el jengibre con un rallador fino y pica la cebolla verde.
- Pica finamente los camarones hasta obtener una textura de carne picada, luego añade el jengibre y la cebolla. Añade el aceite de sésamo, rompe un huevo y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien.
- Corta las hojas de papel de arroz por la mitad. Prepara un plato ancho con agua. Sumerge la mitad del papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que se ablande. Coloca el relleno en el centro del papel y dobla los bordes para formar un dumpling. Repite con el resto de los dumplings. Coloca los dumplings formados en una freidora de aire o en una sartén precalentada.
- Bate el segundo huevo. Unta la parte superior de cada dumpling con el huevo para obtener una costra dorada durante la fritura.
- Fríe los dumplings en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 15 minutos o en la sartén durante 15 minutos hasta que estén dorados.
- Sirve con salsa de soja sin gluten.