Publicado por Vova y Alina, Publicado en 30/7/2024
Canastas de Arroz Crujiente
Esta receta es increíblemente versátil y puede servir como base para muchos aperitivos. También es una excelente manera de utilizar el arroz sobrante. Los rellenos ideales incluyen ingredientes de sushi como atún o aguacate, salmón o gambas picantes con mayonesa. Para los veganos, se puede agregar guacamole a las canastas. En nuestra receta, usamos salmón al horno con sriracha y mayonesa.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
Para las canastas:
Para el relleno:
Instrucciones:
Canastas:
1. Toma un molde para hornear y el arroz cocido. Coloca el arroz en el molde (la cantidad de arroz depende del grosor deseado de las canastas y del tamaño de tu molde). Forma las canastas con cualquier taza o cuchara que tenga el diámetro de tu molde (en nuestro caso, es una cuchara de proteína).
2. Precalienta el horno a 180 °C (356 °F). Coloca el molde con las canastas en el horno. Hornea las canastas durante 25-30 minutos.
Relleno:
1. Toma un recipiente para hornear. Cubre con papel pergamino. Coloca el salmón.
2. Agrega sal y especias al gusto al salmón.
3. Hornea durante 30 minutos a 180 °C (356 °F).
4. Saca el salmón cocido del horno, separa la piel. Desmenuza el salmón con un tenedor.
5. Agrega 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de sriracha al salmón. Mezcla bien.
6. Toma la cebolla verde, pica finamente y agrégala al salmón. Mezcla bien.
7. Rellena las canastas con el relleno preparado.
