Publicado por Vova y Alina, Publicado en 30/7/2024
Ensalada de Brócoli
¡Esta ensalada es un verdadero hallazgo para los amantes de la comida saludable y, sobre todo, deliciosa! Es una excelente fuente de fibra, que es difícil de encontrar en productos sin gluten. Además, esta ensalada es sin lactosa (usamos queso sin lactosa), sin gluten y baja en histamina. El brócoli, la base de la ensalada, se presenta de una manera nueva, no solo hervida. La hacemos al menos una vez a la semana en nuestra cocina sin gluten. Nos complace compartir esta receta contigo:
Ingredientes:
Instrucciones:
1. Pon una olla con agua salada en el fuego. Mientras tanto, lava el brócoli y divídelo en floretes. Añade el brócoli al agua hirviendo. Cocina durante 5-7 minutos.
2. Escurre el agua de la olla, añade agua fría para conservar el color del brócoli. Deja que el brócoli se enfríe.
3. Toma los tomates cherry y córtalos por la mitad.
4. Escurre el agua del brócoli. Añádelo a los tomates cortados.
5. Hierve o asa a la parrilla la pechuga de pollo. Para acelerar el proceso, córtala por la mitad a lo largo.
6. Añade el pollo enfriado a los tomates y al brócoli.
7. Añade el queso sin lactosa, una cucharada de mostaza y 2 cucharadas de mayonesa,sal luego mezcla todo bien.